Ориз с миди

Ориз с миди

 

 

Ориз с миди

Как да постигнем традиционния вкус на ориз с миди? Това е проста рецепта, която, следвайки инструкциите на нашия готвач, ще се получи перфектно.

 

Лесно

 

45 мин. приблизително

Прибор: Кутия за обяд Vivant
 

Произход: Испания

СУМА:

4 души

СЪСТАВКИ:

• 400 г ориз
• 1,3 л рибен бульон
• 300 г миди
• 3 скилидки чесън
• Магданоз
• Меко зехтин
• Сол
• 1 чаша бяло вино

РАЗРАБОТКА:

1. Смачкайте чесъна заедно с магданоза и щипка сол.
2. Загрейте малко зехтин в гювеч Vivant Fagor . Когато започне да се загрява, запържете леко счукания чесън и магданоз.
3. Добавете ориза и го запържете за няколко секунди, докато зърната започнат да стават прозрачни.
4. Намокрете с бяло вино и след няколко секунди готвене, за да се изпари алкохолът, намокрете с горещия рибен бульон. Оставете да ври на силен огън за 5 минути.
5. Намалете котлона на среден и добавете мидите, като гответе 12 до 15 минути.
6. Проверете точката на готвене на ориза и ако е правилна, свалете тигана от източника на топлина.
7. Оставете ориза да почине 5 минути преди сервиране.